あんかけの野菜はきのこや季節の野菜など、アレンジもできます＾＾
| エネルギー | 145kcal |
| たんぱく質 | 11.1g |
| カルシウム | 14mg |
| 食物繊維 | 0.4g |
| 食塩相当量 | 0.5g |
| 鶏ひき肉 | 60g |
| 玉ねぎ | 10g |
| 塩こしょう | 少々 |
| ☆白菜 | 葉1～2枚 |
| ☆しいたけ | 1/2個 |
| ☆にんじん | 2cmほど |
| 片栗粉（鶏団子用） | 小さじ1/2 |
| だし | 75cc |
| 砂糖 | 小さじ１ |
| みりん | 小さじ１ |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 水溶き片栗粉（とろみづけ） | 適量 |
基本の作り方
| 手順1 | 玉ねぎはみじん切りにし、炒めてしんなりしたら火を止めて冷ます。 |
|---|---|
| 手順2 | 鶏ひき肉、玉ねぎ、片栗粉をよくこねて塩コショウをふる。 |
| 手順3 | だしを沸かし、☆の野菜を煮込み、砂糖、みりん、しょうゆで味つけする。 |
| 手順4 | ３を火にかけながら、２をスプーンですくい丸く形を整えて加えていく。 |
| 手順5 | 鶏団子に火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。 |
