色鮮やかで見た目もおいしく。食べやすい鮭と一緒に小松菜もたべて鉄分補給しましょう。 ご飯1合分の分量を紹介します。
| エネルギー | 211kcal |
| たんぱく質 | 5.5g |
| カルシウム | 25mg |
| 食物繊維 | 0.4g |
| 食塩相当量 | 0.1g |
| 鮭 | 1合 |
| 小松菜 | 1株 |
| 油揚げ | 1/4枚 |
| 塩 | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
基本の作り方
| 手順1 | 米を1合分炊き、鮭は塩をふってグリルやフライパンで塩焼きにする。 |
|---|---|
| 手順2 | 小松菜を細かく刻み、塩ゆでする。油揚げは熱湯をかけて油抜きしてから細かく刻む。 |
| 手順3 | 小松菜と油揚げをごま油で炒めて少し塩味がするくらいに塩を振り入れる。 |
| 手順４ | 鮭を食べやすい大きさにほぐす。 |
| 手順5 | 炊きあがったご飯に、鮭、小松菜、油揚げを混ぜ合わせる。 |
